{"id":80,"date":"2026-08-02T17:21:38","date_gmt":"2026-08-02T17:21:38","guid":{"rendered":"https:\/\/retrofryer.pl\/?p=80"},"modified":"2026-08-02T18:14:41","modified_gmt":"2026-08-02T18:14:41","slug":"tradycyjne-male-drozdzowki-z-dzemem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/2026\/08\/02\/tradycyjne-male-drozdzowki-z-dzemem\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd50Tradycyjne Ma\u0142e Dro\u017cd\u017c\u00f3wki z D\u017cemem"},"content":{"rendered":"\n
\n

Zapach \u015bwie\u017cego ciasta dro\u017cd\u017cowego to jeden z najpi\u0119kniejszych zapach\u00f3w z dziecinnych lat. Te ma\u0142e dro\u017cd\u017c\u00f3wki wyrastaj\u0105 w airfryerze b\u0142yskawicznie, s\u0105 mi\u0119ciutkie i puszyste, a nadzienie z ulubionego domowego d\u017cemu nadaje im cudownej s\u0142odyczy.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

\ud83d\uded2 Sk\u0142adniki (na ok. 6 ma\u0142ych dro\u017cd\u017c\u00f3wek):<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ciasto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 250 g<\/strong> m\u0105ki pszennej (np. typ 450 lub 500)<\/li>\n\n\n\n
  • 12 g<\/strong> \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy (lub 4 g dro\u017cd\u017cy suchych)<\/li>\n\n\n\n
  • 100 ml<\/strong> ciep\u0142ego mleka (nie gor\u0105cego!)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 \u0142y\u017cki<\/strong> cukru<\/li>\n\n\n\n
  • 1 jajko<\/strong> (w temperaturze pokojowej)<\/li>\n\n\n\n
  • 30 g<\/strong> roztopionego, przestudzonego mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n
  • Szczypta soli<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Nadzienie i wierzch:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 4\u20135 \u0142y\u017cek<\/strong> g\u0119stego d\u017cemu (np. r\u00f3\u017canego, \u015bliwkowego lub truskawkowego)<\/li>\n\n\n\n
    • 1 roztrzepane jajko<\/strong> (do posmarowania przed pieczeniem)<\/li>\n\n\n\n
    • Cukier puder<\/strong> do posypania po upieczeniu<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Spos\u00f3b przygotowania:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
        \n
      1. Rozczyn:<\/strong> Dro\u017cd\u017ce rozkrusz do ciep\u0142ego mleka, dodaj 1 \u0142y\u017ck\u0119 cukru i 1 \u0142y\u017ck\u0119 m\u0105ki. Wymieszaj i odstaw na 10 minut w ciep\u0142e miejsce, a\u017c rozczyn zacznie pracowa\u0107.<\/li>\n\n\n\n
      2. Zarabianie ciasta:<\/strong> Do miski wsyp m\u0105k\u0119, dodaj reszt\u0119 cukru, szczypt\u0119 soli, jajko, gotowy rozczyn oraz roztopione mas\u0142o. Wyrabiaj ciasto przez oko\u0142o 5\u20137 minut, a\u017c b\u0119dzie g\u0142adkie i elastyczne.<\/li>\n\n\n\n
      3. Wyrastanie:<\/strong> Przykryj misk\u0119 \u015bciereczk\u0105 i odstaw na oko\u0142o 40\u201350 minut, a\u017c ciasto podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/li>\n\n\n\n
      4. Formowanie bu\u0142eczek:<\/strong> Podziel ciasto na 6 r\u00f3wnych porcji. Z ka\u017cdej uformuj kulk\u0119, sp\u0142aszcz j\u0105 d\u0142oni\u0105 na placek, na \u015brodek na\u0142\u00f3\u017c \u0142y\u017ceczk\u0119 d\u017cemu i dok\u0142adnie sklej brzegi.<\/li>\n\n\n\n
      5. U\u0142o\u017cenie w airfryerze:<\/strong> Wy\u0142\u00f3\u017c kosz airfryera papierem do pieczenia z otworami. U\u0142\u00f3\u017c dro\u017cd\u017c\u00f3wki \u0142\u0105czeniem do do\u0142u, zachowuj\u0105c odst\u0119py (urosn\u0105 podczas pieczenia!). Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.<\/li>\n\n\n\n
      6. Pieczenie:<\/strong> Piecz w temperaturze 160\u00b0C przez 10\u201312 minut<\/strong>, a\u017c \u0142adnie urosn\u0105 i nabior\u0105 pi\u0119knego, z\u0142otego koloru.<\/li>\n\n\n\n
      7. Wyko\u0144czenie:<\/strong> Po wyj\u0119ciu i lekkim przestudzeniu posyp dro\u017cd\u017c\u00f3wki cukrem pudrem.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        \ud83d\udca1 Pro-tip Retrofryera:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

        U\u017cywaj wy\u0142\u0105cznie g\u0119stego d\u017cemu lub powide\u0142! Zbyt rzadki d\u017cem mo\u017ce wyp\u0142yn\u0105\u0107 ze \u015brodka pod wp\u0142ywem temperatury i p\u0119du powietrza.<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Czas przygotowania:<\/strong> 20 min (+ wyrastanie)<\/li>\n\n\n\n
        • Czas pieczenia:<\/strong> 10\u201312 minut<\/li>\n\n\n\n
        • \u0141\u0105cznie:<\/strong> ok. 1 godzina 15 minut<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Zapach \u015bwie\u017cego ciasta dro\u017cd\u017cowego to jeden z najpi\u0119kniejszych zapach\u00f3w z dziecinnych lat. Te ma\u0142e dro\u017cd\u017c\u00f3wki wyrastaj\u0105 w airfryerze b\u0142yskawicznie, s\u0105 mi\u0119ciutkie i puszyste, a nadzienie z ulubionego domowego d\u017cemu nadaje im cudownej s\u0142odyczy. \ud83d\uded2 Sk\u0142adniki (na ok. 6 ma\u0142ych dro\u017cd\u017c\u00f3wek): Ciasto: Nadzienie i wierzch: \ud83d\udc68\u200d\ud83c\udf73 Spos\u00f3b przygotowania: \ud83d\udca1 Pro-tip Retrofryera: U\u017cywaj wy\u0142\u0105cznie g\u0119stego d\u017cemu lub […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,13],"tags":[],"class_list":["post-80","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desery-i-slodkosci","category--40-min"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":107,"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions\/107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/retrofryer.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}