🧁 Maślano-Mleczne Babeczki Drożdżowe Zrywane

Nostalgiczne, puszyste bułeczki drożdżowe pieczone razem, które po upieczeniu po prostu odrywa się od siebie! Bez składania foremek i bez kruszonki – maślany, lekko słodki i mleczny miąższ broni się sam. Idealne do szklanki zimnego mleka lub kawy.

🛒 Składniki (na 4 połączone babeczki):

• 1 szklanka mąki pszennej (ok. 150 g)
• 1 łyżeczka drożdży instant (suchych)
• 2 łyżki cukru + 1 opakowanie cukru wanilinowego
• ½ szklanki ciepłego mleka (nie gorącego!)
• 1 jajko
• 2 łyżki roztopionego masła (plus ciut do posmarowania wierzchu)
• Szczypta soli

👨‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Gładkie ciasto (3 min): W misce wymieszaj mąkę, drożdże instant, cukier i sól. Wlej ciepłe mleko, roztopione masło oraz jajko. Wyrób szybko ciasto (jeśli lepi się do rąk, podsyp odrobiną mąki).
2. Formowanie (1 min): Podziel ciasto na 4 równe części i uformuj z nich gładkie kulki. Ułóż je na kawałku papieru do pieczenia w koszyku airfryera tak, aby delikatnie stykały się brzegami (tworząc mały kwadrat/koniczynkę). Posmaruj wierzch odrobiną roztopionego masła lub mleka.
3. Pieczenie (11 min): Piecz w 160°C przez 11 minut. Podczas pieczenia kulki urosną, połącza się ze sobą i utworzą jedną maślaną całość.
4. Efekt: Gorąca, złocista rwaneczka o głębokim, mlecznym smaku!

💡 Pro-tip Retrofryera:

Pieczenie kulek ciasta bezpośrednio obok siebie na papierze sprawia, że brzegi, gdzie babeczki się stykają, pozostają niezwykle miękkie, puszyste i wilgotne, podczas gdy wierzch pięknie się przypieka. Dokładnie tak, jak w tradycyjnych drożdżówkach zrywanych!

• Czas przygotowania: 4 minuty
• Czas pieczenia: 11 minut
• Łącznie: ok. 15 minut